Este curso está pensado para mejorar tu salud y bienestar, desde uno de los espacios claves de nuestro hogar y centro de nuestras reuniones sociales: la cocina.
Te brindará nociones básicas para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, que afectan a los extremos de la vida especialmente: a nuestros niños y ancianos. Cuidar la cocina es cuidar la salud.
Está dirigido a toda persona que quiera preparar alimentos de forma segura, tanto en nuestro hogar o para ingresar a trabajar en un establecimiento gastronómico. Aprenderás a:
- Detectar la frescura de los alimentos y seleccionarlos correctamente
- Guardar y manipular los alimentos de forma segura
- Preparar y cocinar alimentos evitando contaminación cruzada
- Mantener a las plagas fuera de la cocina
- Preparar alimentos aptos para celíacos
